SAMBAL CIBIUK

Inilah bahan-bahan dasar yg biasa dipakai untuk membuat sambal Cibiuk yg terkenal lezat itu:
Bahan-bahan:
- 5-10 buah Cabe Rawit Hijau /bisa ditambahkan 3 buah Cabe Hijau biar lebih pedas
- 3 buah Tomat Hijau potong agak kasar
- Daun Kemangi/Sirawung secukupnya
- 1-2 cm Kencur/Cikur
- 1/2-1 sdt terasi masak/matang(bisa dibakar/digoreng)
- 1/2-1 sdt garam
- 3 siung Bawang Merah (bisa pakai/tdk terserah selera anda)
- 2 sdt gula merah disisir (bisa pakai/tdk terserah selera anda)

Cara Membuat:
Haluskan bahan-bahan diatas kecuali tomat dan daun kemangi. Oya..., jangan lupa, numbuknya tak perlu     halus, kemudian masukkan potongan Tomat Hijau yg telah dipotong kasar, tumbuk/ulek kasar saja, lalu tambahkan Daun Kemangi/Sirawung, tumbuk kasar juga. Sambal siap DISAJIKAN
TIPS:
- Bisa tambahkan 1 sdm air jeruk nipis
- Bahan tentunya harus segar
- Colek dg tempe goreng atau Ikan Gurame/Emas goreng, MANTAAAP...
....SELAMAT MENCOBA....