- 1 kg Ikan Pakasam/Ikan Sepat/Papuyu, bisa diganti dengan Ikan Gabus.
- 6 butir Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 3 Cabai merah
- 3 Cabai hijau
- Garam
- Gula pasir
- Minyak goreng
- Seluruh bumbu dirajang tipis-tipis, panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu.
- Kalau bumbu sudah agak harum segera masukkan Ikan Pakasam, goreng sampai masak.
- Sambal Goreng Pakasam sudah siap dihidangkan.
- Pakasam paling enak dimakan dengan nasi yang panas.
---SELAMAT MENCOBA---